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苹果手机设置拦截短信功能后，可以通过以下步骤查找拦截的短信。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，找到并点击“信息”选项。
3、在信息界面中，找到并点击“垃圾信息”选项，这个选项会展示所有被拦截的短信。
4、进入“垃圾信息”文件夹，即可查看被拦截的短信，如果想查看具体的拦截设置，可以在信息界面的最底部找到“过滤未知发件人”选项，这个选项开启后，所有被系统拦截的短信都会归类到此文件夹中。
苹果手机还可以通过一些第三方软件来拦截短信，这些软件通常会有自己的设置和界面来查看和管理拦截的短信，具体操作步骤可能因软件而异，建议查看软件的帮助文档或在线支持服务以获取详细信息。
仅供参考，如遇到操作问题，可以寻求苹果官方客服的帮助。